坂本孝社長が振り返る！「俺のフレンチ」誕生の軌跡

「食材は絶対にケチらない」「優秀な料理人が自信を持って腕を振るう」――。ミシュランの味が楽しめる価格破壊の立ち飲み屋が大盛況だ。