食事の7～8割を体にいい食品にしてみよう
狩猟採集民の調査データを見ると、多くの民族は総カロリーの20～40％のあいだで糖質をとっているようです。まずはこのラインを目指して摂取するのが無難でしょう。
ただし、先にも述べたとおり、糖質そのものが体に害を及ぼすわけではありません。ちゃんとした糖質源さえ選んでいれば、そこまで三大栄養素のバランスに関しては神経質にならなくてもOKです。まずは1カ月でいいので、ぜひ全体の食事の7～8割を体にいい食品にしてみてください。
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PRESIDENT Online
2023/11/29 14:00
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サイエンスライター1976年生まれ。慶応義塾大学SFC卒業後、出版社勤務を経て独立。10万本の科学論文の読破と600人を超える海外の学者や専門医へのインタビューを重ねながら、現在はヘルスケアや生産性向上をテーマとした書籍や雑誌の執筆を手がける。自身のブログ「パレオな男」で心理、健康、科学に関する最新の知見を紹介し続け、月間250万PVを達成。著書に『運の方程式』（アスコム）、『YOUR TIME ユア・タイム』（河出書房新社）、『進化論マーケティング 』（すばる舎）、『最高の体調』『科学的な適職』（クロスメディア・パブリッシング）、『ヤバい集中力』（SBクリエイティブ）、『不老長寿メソッド』（かんき出版）他ベストセラー多数。