タンパク質や脂質と糖が結びついてできる物質「AGE」が健康や美容面で注目されている。糖尿病専門医の牧田善二氏は「900組の双子のうち、どちらが老けて見えるかを判定してもらい、その後、7年間追跡した海外調査…

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