なぜ、飲食業素人の焼き肉屋が世界で話題なのか

勝見明ジャーナリスト

来店客の7割が訪日客、インバウンドで売上高が3倍増の「松坂牛焼肉M」。飲食業未経験の素人であることを逆手に取った秘策とは。

続きを読む

#インバウンド #顧客満足 #訪日客 #おもてなし #ソーシャルネットワーク #サービス業

あわせて読みたい #インバウンドの記事

｢日本だから日本語で｣とは言えない

｢外国人お断り｣と書くと炎上してしまう…英語がまったくダメな零細飲食店は､押し寄せる訪日客をどうすべきか

東龍

|
2024/05/03 17:00
記録的な円安で､世界有数の｢安価な旅行先｣に

東京は物価が安くて過ごしやすい…外国人観光客が日本に殺到しているモヤモヤする理由

青葉やまと

|
2024/04/17 17:00
だから京都市内では雇用減少が続いている

｢超高級ホテルの乱立｣は京都の終わりの始まりである…富裕層向けの観光業が京都経済にマイナスになる理由

有賀健

|
2023/09/23 13:00
日本流｢おもてなし｣を求めて来日しているのではない

高級旅館より駅前ビジネスホテルのほうが落ち着く…外国人観光客が､いま本当に求めている｢サービス｣3つ

高橋克英

|
2023/09/06 11:00
その｢待ち時間｣は本当に解決できないのか

ほかの国なら｢ピッ｣で空港から出られるのに…｢外国人向け切符｣に大行列を強いる日本の残念なIT事情

村山慶輔

|
2023/07/21 15:00

INFORMATIONAD

ランキング

1時間週間いいね！会員

大暴落はやってくる｢40年後､日本は幸せな場所ではなくなっている｣

世界3大投資家ジム･ロジャーズの残酷すぎる直言｢日本の40代以上は日本以外の場所へ今すぐ引っ越しなさい｣

｢裁判官をなぜ男子に限るのか｣悔しさと怒りを隠さなかった

朝ドラのモデル三淵嘉子は司法試験に落ちたと思って泣き崩れた…思い込みの激しさを伝える熱血エピソード

凡庸だったからこそ､家康の統治を真似できた

｢後継ぎは優秀な人間がいい｣とは限らない…徳川家康が｢凡庸な三男･秀忠｣を二代将軍に選んだ深い理由【2023編集部セレクション】

道長による奇策｢一帝二后｣がとどめを刺した

栄華の頂点から一気にどん底に落とされた…叔父･藤原道長によって人生を壊された皇后･定子の悲しい運命

若手芸人ばりに体を張り､虚像をはぎとった

鈴木おさむは｢こんなアイドル見たことない｣と驚いた…キラキラを捨てた6人組が国民的人気を獲得した理由

｢もったいない｣をなくす片付け術の極意

｢お金が貯まらない家｣のキッチンには必ずある…家計アドバイザーが｢あって当たり前を見直して｣という理由

信康の死にショックを受けて寝込んだとは考えられない

NHK大河ドラマを信じてはいけない…徳川家康が長男･信康に対して抱いていた本当の思い【2023編集部セレクション】

Z世代は指導に過敏に反応しやすい

なぜ｢GW明け｣に新入社員は退職しやすいのか…新人をうっかり追い詰めてしまった｢悪気のない一言｣

だからトヨタも｢中国のIT企業｣と手を組んだ

｢iPhoneより安くて速いスマホ｣の中国企業が､｢テスラより安くて速いEV｣を発売…自動車業界を揺るがす大衝撃

ほかの大名も秀吉に付き合うしかなかった

晩年の豊臣秀吉のイヤな性格がよくわかる…朝鮮出兵の前線基地｢肥前名護屋城｣に作らせた意外な施設【2023編集部セレクション】

｢もったいない｣をなくす片付け術の極意

｢お金が貯まらない家｣のキッチンには必ずある…家計アドバイザーが｢あって当たり前を見直して｣という理由

自動車も原付も｢公道で逆走｣なんてしない

なぜ｢逆走ママチャリ｣がここまで炎上したのか…自転車が絶対に｢右側通行｣で走ってはいけないワケ

いらない｢人間関係｣を今､捨てる勇気

こんな人と付き合うのは人生のムダである…和田秀樹｢50歳を過ぎたら関係を断ったほうがいい人のタイプ｣

道長による奇策｢一帝二后｣がとどめを刺した

栄華の頂点から一気にどん底に落とされた…叔父･藤原道長によって人生を壊された皇后･定子の悲しい運命

あえて軽い負荷を自分に与えて活力を高める

ただ休むだけでは疲れは50%までしか回復しない…休養の専門家が教える｢100%フル回復に必要な意外な活動｣

それは小さな国の破綻や小さな企業の破綻から始まる

投資家ジム･ロジャーズ｢まもなくリーマンショック超の経済ショックが起きる｣見逃してはいけない小さな兆候

｢裁判官をなぜ男子に限るのか｣悔しさと怒りを隠さなかった

朝ドラのモデル三淵嘉子は司法試験に落ちたと思って泣き崩れた…思い込みの激しさを伝える熱血エピソード

70歳以上の日本人の5人に1人がタンパク質不足

｢野菜から食べる｣は絶対ダメ…医師･和田秀樹｢高齢者が食事の一番目に手を付けるべき食材の種類｣【2023編集部セレクション】

主人公に必要な要素を､すべて持ち合わせている

朝ドラのヒロイン役にこれほどハマった女優はいない…伊藤沙莉の運命を変えた大物女優からのひと言

相手に遠慮して自分から話しかけない人の人間関係は貧しくなる

これができないと孤立する…ハーバード大の研究で判明｢人間関係が豊かな人と貧しい人｣を分ける2つの要素

結婚後も皇室残留案とお相手選びへの影響

愛子さま｢国民と苦楽を共に｣…公務に専念ではなく､日本赤十字社への就職を選ばれた理由

母親は良妻賢母という古い価値観に捕らわれていた

朝ドラでは強調されない…父は帝大出の銀行マンで帰国子女､最難関校に合格した三淵嘉子のハイスペック要素

"女だてらに"奮闘し､エネルギッシュな従来の主人公とは全然違う斬新さ

歴代最強朝ドラの予感大…生理で4日寝込む主人公の｢虎に翼｣に女子高大生･Z世代･50歳以上女性が熱視線の訳

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

かつての日本人は｢子どもは壊れやすいもの｣と知っていた

｢学校は本来の役割を忘れてしまった｣日本の学校が子どもにとって"しんどい場所"になってしまった根本原因

自動車も原付も｢公道で逆走｣なんてしない

なぜ｢逆走ママチャリ｣がここまで炎上したのか…自転車が絶対に｢右側通行｣で走ってはいけないワケ

｢裁判官をなぜ男子に限るのか｣悔しさと怒りを隠さなかった

朝ドラのモデル三淵嘉子は司法試験に落ちたと思って泣き崩れた…思い込みの激しさを伝える熱血エピソード

どんな窮地に陥っていても結果を残す"冷たさ"をもっている

アメリカで｢お金に興味のない野球少年｣の印象広まる…在米記者が見た大谷翔平の本当の強さ

男女共学となった明治大学に学び卒業後も女子部の教員に

朝ドラのモデル三淵嘉子は明大法学部で男子を学力で圧倒し｢答案｣せがまれる…卒業時は総代のツヨツヨ伝説

GMARCH･関関同立の要領の良さが社会に出てから成功を収める鍵

だから中学受験はコスパが悪い…学歴研究家が｢公立高校￫GMARCH￫大手企業｣が人生の最強ルートと説くワケ

｢裁判官をなぜ男子に限るのか｣悔しさと怒りを隠さなかった

朝ドラのモデル三淵嘉子は司法試験に落ちたと思って泣き崩れた…思い込みの激しさを伝える熱血エピソード

｢ある日突然聞き取れるようになる｣はウソ

｢英語を聞くだけ｣は時間のムダ遣い…5年で12カ国語をマスターした日本人YouTuberが｢絶対NG｣という勉強法

Z世代は指導に過敏に反応しやすい

なぜ｢GW明け｣に新入社員は退職しやすいのか…新人をうっかり追い詰めてしまった｢悪気のない一言｣

大暴落はやってくる｢40年後､日本は幸せな場所ではなくなっている｣

世界3大投資家ジム･ロジャーズの残酷すぎる直言｢日本の40代以上は日本以外の場所へ今すぐ引っ越しなさい｣

だからトヨタも｢中国のIT企業｣と手を組んだ

｢iPhoneより安くて速いスマホ｣の中国企業が､｢テスラより安くて速いEV｣を発売…自動車業界を揺るがす大衝撃

なぜ"優良ブランド"を抱えるのに活かせないのか

｢中国市場に頼りすぎていた｣資生堂1500人早期退職募集で見えた"名門ブランド企業"3つの低迷理由

1日4食にしたら無駄な間食をやめられた

1年で15キロ減､痛風が解消…医師も驚く健康体を手に入れた50代男性がサラダに欠かさずかけていた食材

フル電動化すれば｢社外の購入品｣を載せざるをえない

国産小型車で200万円超は高すぎる…電動車ばかりの時代にスズキが新型スイフトを200万円以下にした意味

どこのパン屋でも作れる｢レジ横商品｣だったが…

なぜラスクをギフト菓子に変えられたのか…ガトーフェスタハラダが｢王様のおやつ｣で年商200億円を築くまで

若手芸人ばりに体を張り､虚像をはぎとった

鈴木おさむは｢こんなアイドル見たことない｣と驚いた…キラキラを捨てた6人組が国民的人気を獲得した理由

ランキング一覧

｢入社できるならかまいません｣は絶対ダメ

｢希望の職種に就けない可能性があるが大丈夫か｣転職面接で秒殺される回答､受かる人の満点回答

ビジネスウオッチの新たなチョイス。ザ・シチズンの和紙文字板モデルは世界に伝えたいニッポンの高級時計だ

dancyuの声になろう！限定イベントに参加しよう！

dancyu 食いしん坊倶楽部メンバー大募集

PRESIDENT 2024年5月17日号毎日ラクになる任せるコツ

雑誌の予約購読はこちらから