[活かに料理]赤坂 きた福
――目の前でざくざくと捌かれていく巨大たらば蟹に歓声が上がる
ミシュラン2014で1つ星を獲得。個室3室のみなので、早めの予約を。
東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル7F TEL／03-3505-1323
営業時間／17：00～24：00 昼は予約がある場合のみ営業 日祝休
2～6名の個室3室（2室つなげて最大12名まで可） カード可
禁煙 サービス料10％
コース料理のみ。通年メニューに、活たらば蟹コース1万6200円、活毛蟹と活たらば蟹のコース2万2680円など。1ほとんどのコースのメインとなる活たらば蟹。このサイズで3～4人分。
【1】ほとんどのコースのメインとなる活たらば蟹。このサイズで3～4人分。
【2】季節感たっぷりの先付と前菜からスタート。この日は菜の花、空豆、たけのこなど春らしく。
【3】心個室まで板さんがやってきて、すべて目の前で調理してくれる。包丁さばきを見るだけで盛り上がること必至だ。
【4】刺し身（左）。焼き（右）。
【5】ボイル。足だけでなく、爪、皮、ふんどし（腹部の前掛け部分）、抱き身から心臓など珍しい部位、とにかく隅から隅まで食べやすい形で供されるのも人気の理由。
（構成／荒垣信子 撮影／工藤睦子）