ビジネス #飲食 #喫茶店 2022/12/15 15:00 「コーヒーを飲み終わった客に日本茶を出す」喫茶室ルノアールが"効率の悪い接客"を続けるワケ 勤続50年の新社長が守り続ける「都会のオアシス」 PRESIDENT Online 矢部 万紀子コラムニスト 前ページ 1 2 3 4 5 この記事は無料会員登録後に お読みいただけます 会員特典 特典1 過去の記事含め、約3万本の全ての記事が閲覧できます 特典2 メールマガジンをお届けします 特典3 記事を印刷に最適化して表示できます 無料会員登録 会員の方へ ログイン ID,パスワードをお忘れの方 【関連記事】 「間違えたんだから、責任を取れ」オペレーターに詰め寄るモンスター客に上司が放った"爽快なひと言" 仕事ができる人は知っている…「よろしくお願いします」より効果的なメールの締めのフレーズ 「どんな人なのかが一発でわかる」銀座のママが初対面で必ず確認する"身体の部位" 「世界一の技術が日本にある」太陽光や洋上風力より期待が大きい"あるエネルギー源" 東京随一の"セレブ通り"を走る富裕層が「テスラやレクサス」を選ばないワケ 1 2 3 4 5 矢部 万紀子(やべ・まきこ) コラムニスト 1961年生まれ。83年、朝日新聞社に入社。宇都宮支局、学芸部を経て、週刊誌「アエラ」の創刊メンバーに。その後、経済部、「週刊朝日」などで記者をし、「週刊朝日」副編集長、「アエラ」編集長代理、書籍編集部長などをつとめる。「週刊朝日」時代に担当したコラムが松本人志著『遺書』『松本』となり、ミリオンセラーになる。2011年4月、いきいき株式会社(現「株式会社ハルメク」)に入社、同年6月から2017年7月まで、50代からの女性のための月刊生活情報誌「いきいき」(現「ハルメク」)編集長。著書に『笑顔の雅子さま 生きづらさを超えて』『美智子さまという奇跡』『朝ドラには働く女子の本音が詰まってる』がある。 <この著者の他の記事> メディアに追いかけ回され、「セレブ妊活」と揶揄される…小室眞子さんがこれから一発逆転する唯一の方法 Twitter 関連記事 「間違えたんだから、責任を取れ」オペレーターに詰め寄るモンスター客に上司が放った"爽快なひと言" 仕事ができる人は知っている…「よろしくお願いします」より効果的なメールの締めのフレーズ 「どんな人なのかが一発でわかる」銀座のママが初対面で必ず確認する"身体の部位" ランキング 1位 面接官は瞬時に"嘘"を見抜く…転職面接の「退職を考えた背景は?」に絶対に言ってはいけない意外な一言 ランキングをもっと見る #飲食 #喫茶店