日本人は糖質を摂りすぎている

ちなみに、日本人の糖尿病は、ほとんどが「2型」で、生活習慣が原因。その生活習慣の最たるものが糖質の摂りすぎです。

本来、糖質を摂りすぎても、インスリンというホルモンが出てブドウ糖を処理してくれるので、血糖値が上がりすぎることはありません。しかし、長く糖質過剰摂取の生活を続けていると、インスリンの働きが悪くなって血糖値が上がっていき糖尿病を発症します。

糖尿病は合併症の腎臓病が大問題であることは、これまでずっと述べてきました。