スーパーの唐揚げが"揚げたて"に復活…ベチャッとした惣菜を劇的においしくする｢1万円以下の神家電｣

10年を経て再燃するフライヤーブーム

近年再び注目を集めている調理家電がある。それが熱風で食材を加熱調理するいわゆるノンフライヤーだ。日本市場においては2013年に蘭フィリップスが海外市場でヒットしていた製品を導入。揚げない唐揚げなどの人気メニューにより、多くの話題を集めた。

発売開始から数年は話題を集めたノンフライヤーだが、多くのメーカーが参入、また、ノンフライ調理ができるトースターなども登場したことでブームは終息。フィリップスの撤退などもあり、調理家電の小さなジャンルの1つとして細々と残っている状態だった。

しかし、近年再びノンフライヤーの人気が高まっている。前回のようなブームはないが、その代わり、ゆっくりと、着実に広がり始めているのだ。

1万円以下の低価格モデルが増えている

再びノンフライヤーが普及し始めた要因の1つが、低価格化が進んだことだ。2013年に発売されたフィリップスのノンフライヤーは約3万円だったが、現在人気を集めているシャオミの「スマートエアフライヤー 4.5L」は実勢価格8980円と、1万円を切る価格を実現している。このモデルだけでなく、量販店や通販サイトには1万円前後の低価格ノンフライヤーが数多く並んでおり、手軽に購入できるようになった。

写真提供＝シャオミ

シャオミ「スマートエアフライヤー 4.5L」（8980円）1万円以下ながら非常に多機能なのが魅力

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そこでシャオミの「スマートエアフライヤー 4.5L」を通して最新の低価格ノンフライヤーが人気を集めている理由をさらに深掘りしていこう。

ノンフライヤーは非常にシンプルな調理家電だ。バスケットに加熱したい食材をセットしてスタートすると、庫内上部のヒーターが熱くなる。さらにその上に取り付けられたファンが回転し、熱風を巻き起こす。この熱風を庫内で循環させることで、食材を焼く仕組みだ。シャオミの「スマートエアフライヤー 4.5L」は40〜200℃の熱風で調理が可能。タイマーは最大24時間まで設定できる。バスケットサイズは4.5L。円形の通気孔と立体サイクロンバスケットを組み合わせることで、360度対流加熱を実現。食材を裏返すことなく、底面までしっかり加熱できる。

筆者撮影

ダイヤルを回すだけでプリセットメニューが利用できる。マニュアルモードでは温度と時間が設定できる