ビジネススクールの教科書で紹介される有名な戦略のひとつに「ブルーオーシャン戦略」があります。そのブルーオーシャン戦略をとるための手法のひとつが「戦略キャンバス」ですが、これについてきちんと説明できるビジネスパーソンは案外少ないのではないでしょうか。狙うのは、低コスト化と競合他社との差別化の両立です。サイゼリヤで挑戦したクイックパスタの新業態の事例を交え、ご紹介しましょう。

レッドオーシャンを抜けだし、ブルーオーシャンを切り拓く

「ブルーオーシャン戦略」については、耳にしたことがあるでしょう。競争の激しい既存市場、つまりレッドオーシャン（赤い海）を抜け出し、理想的な未開拓市場であるブルーオーシャン（青い海）を切り拓くべきとする経営戦略論です。

事業において、その市場が「ブルーオーシャン（未開拓な市場）」であることは重要です。既存の成熟した市場でビジネスをしていても、売り上げは伸びづらいからです。

（構成＝冨田ユウリ　図版作成＝大橋昭一　撮影＝葛西亜理沙）