バナナは｢太くてまっすぐ｣が大当たり…フルーツ研究家が教える｢バナナの正しい保存方法｣バナナスタンドがなくても鮮度は保てる

中野瑞樹フルーツ研究家、毎日フルーツ200g推進協会代表

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おいしいバナナはどうやって見分けたらいいのか。15年間ご飯、パン、肉、魚などを断ち、実験的にフルーツ中心の食生活を続ける中野瑞樹さんは「太陽に当たっていないバナナほど、日の光を得るために反り返る傾向が…

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#食品 #栄養 #書籍抜粋

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