トリドールHDはこれまで「丸亀製麺」の単独ブランドにこだわらず、オランダの外食大手「WOK TO WALK」などを買収し、マルチブランド戦略で世界展開を進めてきた。その過程で、タムジャイという世界に通用する強力なブランドをグループ化し、「丸亀製麺」と合わせた2つのブランドで海外4000店舗の実現に向け挑戦できる土壌ができた。
世界的に見て中華商圏は非常に大きい。中国1国だけ見ても欧米に近い数の人口が存在し、世界各国に華僑というマーケットがある。
「今後は必ずしも丸亀製麺が一番大きな業態とは限らない。タムジャイが一番大きな業態になるかもしれません」
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