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中村 芳平(なかむら・よしへい)
外食ジャーナリスト
1947年、群馬県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。流通業界、編集プロダクション勤務、『週刊サンケイ』の契約記者などを経てフリーに。日刊ゲンダイの「
語り部の経営者たち
」にレギュラー執筆。ネット媒体「フードスタジアム」に「
新・外食ウォーズ
」などを連載。著書に『
居酒屋チェーン戦国史
』(イースト新書)などがある。
海外4000店には中華圏が不可欠
「世界を取るならUDONだけではダメ」丸亀製麺が社運を賭ける"米線ヌードル"のポテンシャル
ビジネス
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2022/01/27 12:00
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藤田田「24時間メモを取れ」
日本マクドナルド創業者がユダヤ人に教わった「メモの魔力」
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2020/04/24 11:00
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丸亀製麺社長も感動した“コスパ”
なぜ「立ち呑晩杯屋」は安くてうまいのか
ビジネス
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2019/01/18 09:00
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