｢たくさん食べればがん予防が期待できる｣世界の長寿地域で定番化している"ある食材" 糖尿病や心筋梗塞にも予防効果あり

家森幸男京都大学名誉教授

健康で長生きするためにはなにを食べればいいか。京都大学名誉教授の家森幸男さんは「世界の長寿地域で共通して食べられているのが大豆。大豆は『健康食の王様』であり、ほとんどのがんや糖尿病の予防が期待できる…

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#健康 #食生活 #書籍抜粋

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