"シロノワール"の源流はスガキヤにあった名古屋名物の「ソフト」な関係

高井尚之経済ジャーナリスト／経営コンサルタント

名古屋を拠点にするスガキヤ。ラーメン店なのにソフトクリームなどの甘味が充実するユニークな店だ。同じく名古屋発祥のコメダ珈琲店も、看板商品「シロノワール」にソフトクリームを使う。コメダの創業者は考案に…

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『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか？』（プレジデント社）

著者高井尚之

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#スガキヤ #コメダ珈琲店 #ラーメン #外食・流通 #顧客満足

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