連載スガキヤ激安の秘密

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  ラーメン屋ではなくヌードル屋

  「スガキヤ」に餃子や炒飯がない理由

  

  高井 尚之

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  2017/06/13 09:00

  #スガキヤ #外食・流通 #顧客満足 #アイデア #マーケティング
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  名古屋名物の「ソフト」な関係

  "シロノワール"の源流はスガキヤにあった

  

  高井 尚之

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  2017/05/29 09:00

  #スガキヤ #コメダ珈琲店 #ラーメン #外食・流通 #顧客満足
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  なぜスガキヤ「ラーメンフォーク」が生まれたのか？

  

  高井 尚之

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  2017/05/01 09:00

  #スガキヤ #ラーメンフォーク #経営哲学 #外食・流通 #顧客満足
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  なぜ、スガキヤは「名古屋人のソウルフード」なのか？

  

  高井 尚之

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  2017/04/18 09:00

  #スガキヤ #コスト・パフォーマンス #顧客満足 #外食・流通
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  全売上高の2割が320円ラーメン

  なぜ、スガキヤは「1杯320円」で利益が出るのか

  

  高井 尚之

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  2017/04/11 09:00

  #スガキヤ #日高屋 #幸楽苑 #ラーメン #外食・流通