連載スガキヤ激安の秘密

ラーメン屋ではなくヌードル屋

「スガキヤ」に餃子や炒飯がない理由

高井尚之

|
2017/06/13 09:00

#スガキヤ #外食・流通 #顧客満足 #アイデア #マーケティング
名古屋名物の「ソフト」な関係

"シロノワール"の源流はスガキヤにあった

高井尚之

|
2017/05/29 09:00

#スガキヤ #コメダ珈琲店 #ラーメン #外食・流通 #顧客満足
なぜスガキヤ「ラーメンフォーク」が生まれたのか？

高井尚之

|
2017/05/01 09:00

#スガキヤ #ラーメンフォーク #経営哲学 #外食・流通 #顧客満足
なぜ、スガキヤは「名古屋人のソウルフード」なのか？

高井尚之

|
2017/04/18 09:00

#スガキヤ #コスト・パフォーマンス #顧客満足 #外食・流通
全売上高の2割が320円ラーメン

なぜ、スガキヤは「1杯320円」で利益が出るのか

高井尚之

|
2017/04/11 09:00

#スガキヤ #日高屋 #幸楽苑 #ラーメン #外食・流通