6億円の損失を出しても､客は戻ってくると信じていた…スタバが｢7100店舗を一斉休業｣した時に看板に書いた内容 目先の売り上げを追いかける企業は没落する

7100店舗を一斉休業し、看板に掲げたこと

2008年2月26日午後5時30分、スターバックスは米国内の7100店舗をすべて休業にし、3時間かけてスタッフの再教育を行い、大逆転を開始した（この休業による売上損失は600万ドル（当時のレートで6億円程度＝編集部註）を超える）。

スターバックスの各フロントドアには、こんな看板が掲げられた。「エスプレッソを完璧かんぺきにするために時間をかけています。素晴らしいエスプレッソを提供するには訓練が必要です。だからこそ、私たちは技術を磨くことに専念しています」

シュルツは研修の冒頭の短いビデオで従業員に語った。「これは、会社のためでもブランドのためでもない。君のためだ。自分自身でエスプレッソの出来を判断してほしい。私は君たちを全面的に支持するし、最も重要なことだが、私は、君たちに信念と信頼をおいている。1杯の完璧なエスプレッソによって我々の行動を評価していこう」と。

シュルツは後にこう回想している。「あれは、スタッフの心をひとつにする出来事だった。急成長だけに夢中になっていた数年間に失ってしまった、感情的なつながりと信頼を再びとり戻すための、重要な転換点となった（※9）」

写真＝iStock.com／monticelllo

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史上初の赤字から売り上げを倍増させた

スターバックスが経験したような運命の逆転に直面した企業の中には、非中核事業への投資を削減することで、コスト削減を図るところもあるだろう。だが、スターバックスはそうしなかった。スターバックスは努力を倍加させた。財団も閉鎖しなかった。2010年からはフードバンクに定期的に寄付を行っている。

アレックス・ヒル、小山竜央（監修）、島藤真澄（監訳）『センテニアルズ “100年生きる組織”が価値をつくり続ける12の習慣』（KADOKAWA）

その他の新たな取り組みとしては、スタッフへのオンライン大学学位の無料提供（2014年から）、ジム会員割引（2018年）、使い捨てプラスチックストローの禁止（2020年）、1億ドル基金の設立、地元企業の発展を支援するために年間1000万ドル、コーヒー生産地域の支援のために年間200万ドルの寄付（2020年）などがある（※10）。

2013年、スターバックスは史上初の赤字を計上した。しかし、こうした戦略が功を奏し始めた。消費者はスターバックスの目的を再認識し、スターバックスの商品に再び惚ほれ込んだ。スターバックスの売上はその後8年間で倍増し、2021年には、世界84カ国の3万3000店舗から290億ドルの売上と50億ドルの利益を計上したのである。

企業の包括的な目標を設定するだけでは十分ではないことを、肝に銘じておく必要がある。