[肉イタリアン]ANTICA OSTERIA CARNEYA

――北海道アンガス牛から沖縄宮古牛まで、全国の旨い肉を網羅

前菜からメーンまでほぼすべて肉料理という、肉好き感涙のラインアップ。迷ったときは5種類の炭火焼きステーキを盛り合わせたCARNEYAオールスターズ7000円を。ワインはグラス600円、ボトルは4500円程度～。予算平均1万円～。予約必須。

東京都新宿区南山伏町3-6 市ヶ谷NHビル1F TEL／03-5228-3611
営業時間／12：00～14：00、18：00～21：30（ともにLO） 日曜休
喫煙可 テーブル18席 カード可

【1】赤身肉を炭火焼きにした熟成牛のビステッカ180g4800円。50gごとに1200円プラスで量を調整可。写真は300g。熟成による奧深い旨味に驚くが、脂身が少ないのでもたれない。

 

 

【2】120gのパテとともにトリッパの煮込みをサンドしたモツバーガー1300円。バーガー類はランチのみの提供。

【3】肉人（にくんちゅ）の為のスパゲッティカルボナーラ2100円は、短角牛すじ肉の煮込みとイベリコ豚のサラミが力強い彩り。写真はハーフサイズ。

【4】短角牛のカルネクルーザ2800円。いわゆるタルタルステーキ。塩昆布が絶妙な相性。価格はすべて税抜き。