これでも｢うどん､パスタ､ラーメン｣を食べ続けるか…脳のバリアをこじ開け､認知症を招く"小麦"の恐怖

米国発達障害児バイオロジカル治療学会フェロー。聖マリアンナ医科大学医学部卒業後、同大学病院総合診療内科入局。副腎疲労の夫をサポートした経験を活かし、米国で学んだ最先端医療に基づく栄養指導もおこなう。また、日本で唯一、副腎疲労、グルテンフリー外来を開設している。