健康に良い栄養素たっぷりで糖質も少ない

このとき、アントシアニンがあればロドプシンの再合成が進み、目の働きも保たれます。つまり、ブルーベリーを食べれば、そこに含まれるアントシアニンがロドプシンを再合成し、目の働きを助けるというわけです。

果物は総じて糖質が多く推奨しにくい一方で、ブルーベリーは例外です。ブルーベリーの糖質量は100グラムあたり9.6グラムになっており、ほかの果物と比べるとかなり少ないのです。

また、ブルーベリーには、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB6、ビタミンK1、亜鉛、マンガンなど、健康に良い栄養素がたくさん含まれているのもうれしいですね。