「値決め」で読み解くビジネスの本質 #飲食 #寿司 2025/09/19 7:00 #1 #2 ランチ予約権が100万円で取り引きされる異常事態…物価高でも外国人観光客でもない「寿司バブル」の根本原因 富裕層が集まる「寿司屋」に価値はあるのか PRESIDENT Online 高橋 嘉尋 +フォロー プライシングスタジオ代表取締役CEO 前ページ 1 2 3 4 ここから先は無料会員限定です。無料会員登録で今すぐ全文が読めます。 今すぐ無料会員登録 プレジデントオンライン無料会員の4つの特典 30秒で世の中の話題と動きがチェックできる限定メルマガ配信 約5万本の無料会員記事が閲覧可能 記事を印刷して資料やアーカイブとして利用可能 記事をブックマーク可能 ログインして続きを読む 【関連記事】 「銀座ホステスだった妻の舌」を信じ人気店に…妻の「助手扱い」をやめた夫のラーメン店がミシュランを獲るまで なぜ草津温泉は若返ったのか…宿泊客の半数を20~30代に変えた「常識破りな宿泊プラン」とは 「男性客が中華そばを食べている店」から一変…日高屋の「新規客」が目当てにしている"お得なメニュー" もうこれ以上子供の涙を見たくない…「ポケモンハッピーセット大混乱」を招いたマクドナルドの悪しき企業体質 スマホも電子マネーも使えない…前代未聞「最大23時間の大規模停電」で人々が最後に頼った"レトロ家電"とは 1 2 3 4 高橋 嘉尋(たかはし・よしひろ) プライシングスタジオ代表取締役CEO 2019年、慶應義塾大学総合政策学部在学中に「価格1%の見直しが、企業の営業利益を約20%改善させる」ということを知り、その影響力に魅力を感じ、同社を設立。30以上の業界、100以上のサービスの値付けを支援している。著書に『値決めの教科書 勘と経験に頼らないプライシングの新常識』(日経BP) <この著者の他の記事> なぜ任天堂は「78円」しかDL版を安くしないのか…パッケージ版との価格差にプロが読み取った絶妙なカラクリ 関連記事 「銀座ホステスだった妻の舌」を信じ人気店に…妻の「助手扱い」をやめた夫のラーメン店がミシュランを獲るまで なぜ草津温泉は若返ったのか…宿泊客の半数を20~30代に変えた「常識破りな宿泊プラン」とは 「男性客が中華そばを食べている店」から一変…日高屋の「新規客」が目当てにしている"お得なメニュー" ランキング 1位 フィンランドの「つり目ポーズ」が大炎上…なぜ差別する相手に「中国人ではなく日本人だ」の反論が無効なのか ランキングをもっと見る ビジネス #飲食 #寿司