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百貨店から追い出され｢お徳用｣を量産…｢クッキーといえば泉屋｣の知られざる栄光と転落
「泉屋東京店」伝統の紺白缶を持つ4代目社長・泉由紀子さん。左手の缶は1950年代のもの
「先代は、なかなかのワンマン経営でした」と笑う泉社長
麹町本店喫茶室のケーキ（1970年代のメニュー再現）
撮影＝市来朋久
撮影＝市来朋久
撮影＝市来朋久
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