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そば屋の常識｢40分｣を｢5分｣に変えた…ゆで太郎社長が生んだ､美味しくて早い｢儲かるダシパック｣の秘密
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ラーメン屋でも使用されている、ゆで太郎の製麺機
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池田智昭『ゆで太郎の儲かる仕組み 22年連続黒字を支えるがっちり経営術』（ワニブックス）
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