菓子大手のシャトレーゼの社内には120人の「社長」がいる。シュークリーム社長やどらやき社長など、商品ごとの責任者が「社長」だ。なぜそうした経営体制をとるようになったのか。創業者の齊藤寛会長に、ノンフィ…

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