"行列日本一"スタミナ苑店主のスタミナ源仕込みに一切手抜きなしの原動力

宮内健経済ジャーナリスト

赤羽駅からタクシーで15分。決してよくはない立地にもかかわらず行列が絶えず、日本一と謳われる焼き肉の名店、スタミナ苑。取材に訪れた雨の平日午後2時半にも、開店を待つ人たちの姿があった。店の顔である豊島…

続きを読む

宮内健（みやうち・けん）

経済ジャーナリスト

明治大学政治経済学部卒。多摩大学大学院経営情報学修士取得。業界紙記者、雑誌編集者を経て独立。マネジメント、キャリア、ワークスタイルとライフスタイルなどをテーマに取材、執筆活動を行う。
＜この著者の他の記事＞どうして日本は"こんなに休みが多い"のか

#スタミナ苑 #焼き肉 #飲食

あわせて読みたい #スタミナ苑の記事

顧客満足と売上は「細部」で決まる

日本一の行列店のトイレが綺麗すぎる理由

豊島雅信

|
2018/12/18 09:00

INFORMATIONAD

ランキング

1時間週間いいね！会員

コミュニケーションは｢相手に伝わっていない時点で負け｣

三流は｢前も言いましたよね｣と怒り､二流は自分を正当化…｢伝わらない｣とき一流が最初にかける言葉

介護のプロが警告｢先回りは親のためにならない｣

｢親が元気なうちから準備する｣はNG…老親をヨボヨボ老人に変える"家につけてはいけない介護設備"の名前

パンとは､土地の水と大地の実り､そして文化が結実したもの

フランスでもトルコでも日本でもない…世界中を旅した作家が｢世界一うまいパン｣と出会った意外な国

3カ月たっても話が前に進まない｢遅ドラ｣｢緩ドラ｣

｢橋本環奈さんの無駄遣い｣では済まされない…NHK朝ドラ｢おむすび｣が"浅ドラ"と呼ばれる本当の理由

日曜劇場の舞台となった軍艦島で取材したライターが総括

｢海に眠るダイヤモンド｣で描かれなかった軍艦島･最後の10年…ヒロインが｢廃墟じゃない｣と言った理由

なぜ「重要な経営判断」を4年間もしてこなかったのか

｢プライドが高い日産｣に手を焼くホンダの未来が見える…深刻な経営危機に陥った｢国内2位メーカー｣の根深い問題

｢人口が減ったら､クマの数も減らすべき｣

｢日本が"クマの惑星"になってからでは遅い｣県政50年の秋田･佐竹知事が語る"アーバンベア"の恐ろしさ

東名阪が1時間強で結ばれフランスに匹敵する経済圏が誕生

東京メトロ南北線の延伸で六本木エリアへのアクセスが改善…リニアでさらに注目･品川のタワマンは買いか

これは公務員バッシングではないか

モンスタークレーマーには｢クマ送る｣…秋田･佐竹敬久知事がぶちまけた｢悪質抗議電話｣への"怒りの60分"

新春初売り､福袋､セールには目もくれない

令和の富裕層は最新iPhoneに手を出さない…FPは知っている｢本当のお金持ちがお金を使うもの･使わないもの｣

中に何を預けていたかは利用者本人にしか分からない

｢三菱UFJ貸金庫事件｣の全容は闇の中…"家宝のダイヤ"を失った男性が｢被害届は出さない｣と肩を落とす理由

ホテルみたいな寝室をつくる3つのステップ

お金が貯まらない家の｢寝室｣には大抵コレがある…片付けのプロが証言｢お金持ちの家には絶対にないもの｣

みんな知っているのに7人に1人しかやっていない

ホリエモン｢これをやらないやつはアホ｣…申請すれば誰でも得をする｢最強の節税術｣の知られざる効果

これほど｢気づき｣が多く生まれる場所はない

図書館に行くよりもずっと集中できる…齋藤孝が｢1日に平均2回｣は立ち寄る"最強の作業スペース"

12万人超のカラダを見てきた整体師が警告する"危険な歩行習慣"

靴底を見れば一発で分かる…｢ヨボヨボ老人になる人｣と｢死ぬまでピンピンしている人｣の決定的な違い

炭水化物を抜いてはいけない理由

糖質制限したらなぜか糖尿病になった…｢ご飯､パン､麺抜き生活｣を続ける43歳女性に起きた"膵臓の異変"

3位は新発田城(新潟県)､2位は福山城(広島県)､1位は…

｢現存12天守だけが名城｣は大いに間違っている…年末年始に訪れたい｢復元天守のお城｣ランキングベスト7

12年かけて､憶測が｢既成事実｣になっていった

紀子さまは｢東大卒の天皇｣なんて望んでいなかった…悠仁さまの｢東大推薦入学説｣を週刊誌が見事に外したワケ

1974年､三菱鉱業は84年の歴史を持つ端島炭鉱を閉山し､無人島となった

まだ島民2000人が残っていたのに…日曜劇場の舞台･軍艦島50年前の閉山が｢最悪のタイミング｣だったワケ

日経平均のほかS&P500やNASDAQ100でも有効

年末に買って年始に売るだけ…30代前半で億り人になった個人投資家が今でも毎年実践する効果的な投資法

社会に入り込めない自分には｢これしかない｣と思えた

｢ブックオフせどり｣が生きる希望だった…元ひきこもり･無職の男性(41)が“年商36億円の古書店”を作るまで

献金企業と国民の命と健康､どちらが大事なのか

国民の声を無視した｢マイナ保険証｣で露呈…政府の｢狂気の沙汰｣を後押しする"大企業利権"の存在

｢プチプチに負けるものか｣日本唯一の緩衝材メーカーを再び盛り上げる58歳

｢捨てられるものだから安く｣は違う…2度の値上げで衰退産業の売上を1.5倍にした"コネ入社"女性社長の手腕

イノベーションを生まない｢受験秀才｣はもういらない

｢AO入試はバカでラクでズルい｣は時代遅れ…東北大学が｢筆記だけの一般入試をやめる｣と宣言した本当の理由

週50時間かけていた仕事は、週20時間程度でこなせるようになる

｢ChatGPT Pro｣を甘く見てはいけない…生成AIに仕事を奪われる"ヨボヨボ会社員"にならない人の決定的違い

3位は新発田城(新潟県)､2位は福山城(広島県)､1位は…

｢現存12天守だけが名城｣は大いに間違っている…年末年始に訪れたい｢復元天守のお城｣ランキングベスト7

12月2日は県知事選の収支報告書の提出期限

わざわざポスター代の自腹を切る候補など1人もいない…斎藤元彦知事の｢苦し紛れの弁明｣が剝がれる"Xデー"

何でも先延ばしの怠け者の脳をフットワークの軽い脳にする方法

｢後でやればいいや｣と考える人の脳の構造は一生変わらない…それでも"すぐやる脳"に近づける簡単な習慣8

莫大な特許使用料をふんだくられ､凋落していった

NECや日立はかつて｢エヌビディア的存在｣だった…世界一を誇った日本の半導体産業を潰した"犯人"

関東大震災で評価が高まり､開発が進められた歴史

かつての｢高級住宅地｣でも世代交代が起きる…2030年頃に中古戸建の流通量増加が見込まれる"東急線の駅名"

介護のプロが警告｢先回りは親のためにならない｣

｢親が元気なうちから準備する｣はNG…老親をヨボヨボ老人に変える"家につけてはいけない介護設備"の名前

パンとは､土地の水と大地の実り､そして文化が結実したもの

フランスでもトルコでも日本でもない…世界中を旅した作家が｢世界一うまいパン｣と出会った意外な国

コミュニケーションは｢相手に伝わっていない時点で負け｣

三流は｢前も言いましたよね｣と怒り､二流は自分を正当化…｢伝わらない｣とき一流が最初にかける言葉

｢人口が減ったら､クマの数も減らすべき｣

｢日本が"クマの惑星"になってからでは遅い｣県政50年の秋田･佐竹知事が語る"アーバンベア"の恐ろしさ

なぜ「重要な経営判断」を4年間もしてこなかったのか

｢プライドが高い日産｣に手を焼くホンダの未来が見える…深刻な経営危機に陥った｢国内2位メーカー｣の根深い問題

規模の拡大を推し進めれば､失望する顧客が急速に増える

なぜスターバックスの｢急激な拡大｣は失敗に終わったのか…成長を一直線に目指した企業の末路

60代･70代は体力的に片づけができなくなる

親の遺品の9割はゴミになる…｢高くて捨てるのがもったいない｣が口癖の両親が実家整理に動く効果的な声かけ

｢エクセルのデータ処理｣をある程度自動化することも可能

何歳からプログラミングを学んでも遅くはない…仕事で｢意外と使える場面｣と｢社会人ができる最初の一歩｣

これは公務員バッシングではないか

モンスタークレーマーには｢クマ送る｣…秋田･佐竹敬久知事がぶちまけた｢悪質抗議電話｣への"怒りの60分"

ルーマニア大統領選が示した｢世論操作｣の脅威

XにもYouTubeにもない｢底知れない拡散力｣がある…米国政府が本気で｢TikTok規制｣に乗り出す本当の理由

ランキング一覧

dancyuの声になろう！限定イベントに参加しよう！

dancyu 食いしん坊倶楽部メンバー大募集

今年はすべての式年祭に参列された

陛下と"天皇の歴史"を学んでいる…｢愛子さまには皇室の将来を背負う覚悟がある｣とわかる"意外な行動"

クリスマスを彩るレシピ4選

PRESIDENT 2025年1月17日号運を上げる習慣

雑誌の予約購読はこちらから