(撮影=石橋素幸)
【関連記事】
退職して手打ちそば屋を始める人の末路
56歳常連客が"店を丸ごと"継承したワケ
東京駅で高齢者待つ"黄ジャンパー"の商売
定年後に"趣味の飲食店"を始めた人の末路
若者を熱狂させる"日本最強カフェ"の秘密