後藤康雄さんの「人に教えたくない店」

[芸妓バー]万葉

――新橋を代表する清元節の名手清葉さんに会いに行く

会員制。要予約。

東京都中央区銀座7-17-2 1階　TEL／03-3542-8088
営業時間／18：00～24：00
土日祝日定休　禁煙

モダンジャズが流れる店内で食事とお酒を楽しむことができる。フードメニューは食事を済ませたお客様向けに少ないポーションで提供。

【1】牛肉のうまみが凝縮された赤身肉を使用したビーフステーキ（ドリンク・フードメニューはすべて時価）。料理に合うワインもおススメしてくれる。

【2】ウイスキーはスタンダードなものから希少なシングルモルトまで常時100本以上の銘柄を揃える。

【3】アツアツのラザニア。清葉さんが昔食べて気に入った味を試行錯誤の末、再現した。毎週土曜日は趣を変え、バーテンダーが自慢のスコッチウイスキーを中心にショットバーになる。