[日本料理]吉力

――料理長が築地で毎朝仕入れる旬の魚介が絶品

2001年にオープン。「粋」と「彩」をコンセプトにした日本料理の店。使用している器は、吉田進店主が選んだ有田焼や輪島塗。

東京都渋谷区代々木2-9-21 森本ビル B1　TEL／03-5304-7411
営業時間／昼12：00～14：00、夜17：00～23：00　日曜・祝日休
14席　カード可

 
「吉力コース」（1万2000円）の一部。日によりメニューは替わる。

【1】すっぽん鍋。すっぽんコースで出るものだが、事前に依頼すれば本コースの小鍋をこれに変更可。すっぽんは熊本県球磨川の天然物。ショウガ、にんにく、九条ねぎをお好みで。

 

【2】八寸。海老の白煮、つぶ貝、枝豆のすり流し、京都の白菜の煮びたし、とうもろこしの醤油焼き、丸十の6種。

 

【3】お造里は、淡路島の由良港産の鱧、近海本マグロと鯒の3点盛り。加賀太胡瓜と蓮の葉に載せて。

 

【4】焼き物は、千葉県館山産の鮑と、宮城県産の無添加の雲丹の重ね焼き。

 

【5】お椀。淡路産の鱧、白瓜、水晶茄子。