流通量は本マグロよりも多い

ミナミマグロの国内流通量は本マグロよりも多い。

世界一のマグロ消費国といわれる日本には、国産、輸入、天然、養殖のクロマグロやミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンナガマグロなど多種類のマグロが流通する。

多くが冷凍物として流通するミナミマグロ（清水港）提供＝静岡市・丸新商店
多くが冷凍物として流通するミナミマグロ（清水港）提供＝静岡市・丸新商店

小船で1本1本釣り上げる大間のマグロをはじめ、近海～沖合で漁獲されたマグロ類は漁港に運ばれて陸揚げ・取引され、生のまま流通する。一方、遠洋漁場では操業が長期間になるため、漁獲されたマグロは漁船上で凍結され、冷凍物として陸揚げされる。