#飲食 #インタビュー #創業者 2025/10/29 9:00 「値上げしたらいいのに」の声には絶対に乗らない…原価率60%「500円海鮮丼店」を続ける江戸っ子創業者の流儀 ネタ1枚、シャリ20グラム減らしただけで客は離れていく PRESIDENT Online 堤 美佳子 +フォロー フリーライター 前ページ 1 2 3 4 次ページ ここから先は無料会員限定です。無料会員登録で今すぐ全文が読めます。 今すぐ無料会員登録 プレジデントオンライン無料会員の4つの特典 30秒で世の中の話題と動きがチェックできる限定メルマガ配信 約5万本の無料会員記事が閲覧可能 記事を印刷して資料やアーカイブとして利用可能 記事をブックマーク可能 ログインして続きを読む 次ページ 1 2 3 4 関連記事 なぜサンリオ辻会長は「やなせたかし」に資金を出し続けたのか…詩集だけではない反対押し切り始めた新事業 パカッと開けて週に1、2個食べるだけ…がん専門医が勧める「大腸がんを予防するオメガ脂肪酸たっぷり食品」 これが不足すると骨がボロボロに…「日本人に足りない3つの栄養素」を一度に摂れる"和の伝統食" ランキング 1位 24歳男性の「体の半分」はクマの胃袋の中に…80年間の新聞を分析して判明「冬眠しないクマ」の凶暴すぎる実態 ランキングをもっと見る ビジネス #飲食 #インタビュー #創業者