だから予約殺到で｢43年待ち｣に…1日200個しか作れない｢神戸牛コロッケ｣に懸けた精肉店主の執念 ｢赤字でも続ける｣職人のこだわりの理由とは

愛知県出身。大手ブライダル企業に4年勤め、学生時代に始めた社交ダンスで2013年にプロデビュー。2020年からライターとして執筆活動を展開。現在は奈良県で社交ダンスの講師をしながら、誰かを勇気づける文章を目指して取材を行う。『大阪の生活史』（筑摩書房）にて聞き手を担当。4人姉妹の長女で1児の母。