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中原 一歩(なかはら・いっぽ)
ノンフィクション作家
1977年佐賀県生まれ。青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける。著書に『
小林カツ代伝 私が死んでもレシピは残る
』(文藝春秋)『
最後の職人 池波正太郎が愛した近藤文夫
』(講談社)『
マグロの最高峰
』(NHK出版新書)『
「㐂寿司」のすべて。――本当の江戸前鮨を食べたことがありますか?
』(プレジデント社)など。
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