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名古屋人が家で食べるのは｢うどん｣だった…深刻な｢きしめん離れ｣が進んでいる本当の理由
名古屋駅ホームの立ち食いきしめん「住よし」（写真＝『間違いだらけの名古屋めし』より）
餅の入った力きしめん。新幹線名古屋駅ホームにて。（写真＝小太刀／CC-BY-SA-3.0-migrated／Wikimedia Commons）
技術を要するきしめん打ち（写真＝『間違いだらけの名古屋めし』より）
大竹敏之『間違いだらけの名古屋めし』（KKベストセラーズ）
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