八代目儀兵衛の創業者・橋本儀兵衛社長

米の自由販売が業界構造を大きく変えたという

直営の飲食店も展開。総料理長の橋本晃治氏は橋本社長の実弟

「神楽」

料理に応じたブレンド米を12種類詰め合わせた「十二単満開」がヒット

7万5000円で販売している12種類の料理米（各2合）。3kgのブレンド米と交換できるお米券9枚、お米煮付けなどの「ご飯のお供」とセットになっている（出典＝八代目儀兵衛ホームページ）

炊き立てのお米。独自のブランドが差別化要因になった

品質を重視し、適切な価格で販売する。商売の基本を守ることで道を拓いてきた