春雨スープには何を合わせるのが正解なのか

〈夜の痩せ食トライアングル　その2〉
イラスト＝深蔵
『カロリー気にせず食べて健康に痩せる　コンビニ3品ダイエット』（かんき出版）より

（1）春雨スープ
春雨も糖質なので、食べすぎには注意ですが、麺類が好きな方にはおすすめ。同じ麺なら代わりにそうめんでもOK。ですが、麺類は噛まずに食べることが多く、早食いになりがちなので、よく噛んで食べるものを組み合わせてくださいね。

（2）イカ焼き
イカ焼きはシンプルな味付けで、低カロリー・高タンパク質です。代わりにするならたこぶつ。イカ、たこぶつは歯応えがあるので、早食いの傾向にある人にもおすすめです。

（3）きゅうりごぼうサラダ
きゅうり、ごぼうともに歯応えがあるので、よく噛んでゆっくり食べましょう。噛むことで唾液がたくさん出て、消化もよくなります。

夜も麺類を食べたい！　という方におすすめの組み合わせです。春雨は糖質でが、GI値が低く、血糖値の急上昇を防ぐことができるため、脂肪にはなりにくいです。

ただ、春雨スープだけでは、タンパク質も食物繊維も足りません。イカ焼きでタンパク質を、きゅうりで食物繊維をしっかり補ってあげましょう。食感の面でも、柔らかい春雨に歯応えのあるイカやきゅうりは、相性バッチリです。