中国人がマグロの旨さに気づいてしまった…豊洲の仲卸が｢セリで勝てない｣とこぼす中国業者のエグい買い方｢かなりの量を求め｣かつ｢金払いがいい｣

坂口孝則調達・購買コンサルタント

食料品の値上げが続いている。調達・購買コンサルタントの坂口孝則さんは「海外のバイヤーは日本の買い手よりも高い価格で仕入れている。食料に対する日本の購買力が落ちているという現実を直視するべきだ」という…

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#食品 #食料自給率 #書籍抜粋

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