食事の香り、好きな香水、自宅の匂い……私たちは常にたくさんの「香り」に囲まれて生活している。そして香りと、それを感じた場面の「記憶」は密接に関係している。例えば、牡蠣を食べてお腹をくだした経験がある…

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