17年間の追跡調査で判明、牛乳と脳の良い関係

およそ6000年前から人類が親しんできた牛乳だが、「人の体に悪影響を及ぼす」と有害説がたびたび取り沙汰されてきた。例えば「牛乳を飲みすぎると骨粗しょう症になる」「アトピーや花粉症が増えたのは牛乳のせい」「超高温殺菌牛乳は体に悪い」などである。

水差しとガラスのミルク
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牛乳は体に良いのか、悪いのか。