営業に「ノルマ」は必須なのか。東京・かっぱ橋の老舗料理道具専門店「飯田屋」の6代目・飯田結太さんは「うちにはノルマも目標も飛び込み営業もありません。社員には『売るな』と言っています。そのほうがお客様…

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