｢うなぎ蒲焼き｣の通販が大成功した岐阜の和食店が､タレと一緒に送る"ある付録" 価値は｢豊かな食卓｣の提供に宿る

小阪裕司オラクルひと・しくみ研究所代表／博士（情報学）

コロナ禍でも売上を伸ばす飲食店はどんな工夫をしているのか。マーケティングに詳しい小阪裕司氏は「料理のおいしさだけではなく、プラスアルファの価値を提供している飲食店が伸びている。テイクアウトでも工夫す…

続きを読む

#飲食 #顧客 #書籍抜粋

あわせて読みたい #飲食の記事

INFORMATIONAD

ランキング

1時間週間いいね！会員

マスク氏の報酬は｢豊田章男氏の700倍｣の年7000億円相当

トヨタはテスラを目指さなくて本当によかった…テスラが｢成長なき成長企業｣に堕ちてしまった根本原因

相手に遠慮して自分から話しかけない人の人間関係は貧しくなる

これができないと孤立する…ハーバード大の研究で判明｢人間関係が豊かな人と貧しい人｣を分ける2つの要素

｢男系派vs女系派｣が火花を散らす皇位継承問題の終着点

｢愛子天皇｣は選択肢に入っていない…｢旧宮家男子を養子に｣という政府の皇族確保策が妙案である理由

｢イースタリンのパラドクス｣が教えること

｢最も幸福になれる｣年収と労働時間のバランスとは…｢幸福の損益分岐点｣を研究者たちが徹底調査した結論

｢僕なんかいない方が会社のためじゃないか｣と思っていた

｢仕事のできないハズレ新人｣が異動した途端に大活躍…若手の働きを激変させた現上司と元上司の決定的な違い

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

いらない｢人間関係｣を今､捨てる勇気

こんな人と付き合うのは人生のムダである…和田秀樹｢50歳を過ぎたら関係を断ったほうがいい人のタイプ｣

まずは住宅ローンを繰り上げ返済し､教育費を貯めたうえで投資を

どう考えても投資は始めるべきタイミングではない…荻原博子が｢新NISAはおやめなさい｣という根拠

｢感情｣が揺さぶられ､｢意欲｣が湧き起こるような新しい体験をする

｢仕事を続けていれば脳は衰えない｣は大誤解…和田秀樹｢50代の前頭葉老化を防ぐたった1つの方法｣

｢定年後の35年間｣を乗り越えるために必要な退職金、年金、あと1つ

幸福度が最も低下するのは｢48.3歳｣…誰もがハマる"魔の年代"に絶対にやってはいけないこと

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある

閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ

｢僕なんかいない方が会社のためじゃないか｣と思っていた

｢仕事のできないハズレ新人｣が異動した途端に大活躍…若手の働きを激変させた現上司と元上司の決定的な違い

精肉店と焼肉屋では牛肉の呼び方が違う

焼肉店の｢カルビ｣は本当のカルビではない…消費者庁が全国焼肉協会に改善要請を出した本当の理由

子どもの感情に親が振り回されてはいけない

｢すぐキレる子｣の親には共通点がある…心理カウンセラーが教える｢子どものわがまま｣の本当の理由

ほうっておけば筋肉がどんどん落ちていく

｢タンパク質をとるのにこれに勝るものはない｣医師･和田秀樹が高齢者に強く勧める食材の種類

警察の本質は｢力の行使｣ではなく｢事実の解明｣にある

刑事役を拒否していた田村正和は､なぜ｢古畑任三郎｣だけは引き受けたのか…最終話で菅原文太に放った名台詞

｢一日3～4杯飲むと､心臓病死の危険性が4割減る｣という報告も

｢カフェイン過多は体に悪い｣は大間違い…香りを嗅ぐだけで血管が若返る｢コーヒー｣の驚きの効果

なぜ｢年金｣の話は絶対タブーなのか

同窓会への出席回数は100回以上…83歳の野口悠紀雄さんが｢高校の同窓会｣で避けている｢2つの話題｣

疲れないうえに膝の負担も少ない

ウォーキングよりも効果的…｢疲れない｣のに運動強度は高く血糖値も下がる"身近な運動"の名前

結婚後も皇室残留案とお相手選びへの影響

愛子さま｢国民と苦楽を共に｣…公務に専念ではなく､日本赤十字社への就職を選ばれた理由

母親は良妻賢母という古い価値観に捕らわれていた

朝ドラでは強調されない…父は帝大出の銀行マンで帰国子女､最難関校に合格した三淵嘉子のハイスペック要素

"女だてらに"奮闘し､エネルギッシュな従来の主人公とは全然違う斬新さ

歴代最強朝ドラの予感大…生理で4日寝込む主人公の｢虎に翼｣に女子高大生･Z世代･50歳以上女性が熱視線の訳

難解といわれる藤原一族の全貌を解説

紫式部は愛子さまのご先祖さまだった…NHK大河ドラマ｢光る君へ｣登場人物の"意外な子孫"

かつての日本人は｢子どもは壊れやすいもの｣と知っていた

｢学校は本来の役割を忘れてしまった｣日本の学校が子どもにとって"しんどい場所"になってしまった根本原因

完璧な姿をアピールするのはむしろ逆効果

愛子さまの記事と正反対…｢悠仁さまへの手作り弁当に大根の葉｣紀子さまの"賢母"記事が裏目に出る根本原因

どんな窮地に陥っていても結果を残す"冷たさ"をもっている

アメリカで｢お金に興味のない野球少年｣の印象広まる…在米記者が見た大谷翔平の本当の強さ

男女共学となった明治大学に学び卒業後も女子部の教員に

朝ドラのモデル三淵嘉子は明大法学部で男子を学力で圧倒し｢答案｣せがまれる…卒業時は総代のツヨツヨ伝説

GMARCH･関関同立の要領の良さが社会に出てから成功を収める鍵

だから中学受験はコスパが悪い…学歴研究家が｢公立高校￫GMARCH￫大手企業｣が人生の最強ルートと説くワケ

ドラマで描かれている｢嫁舅問題｣は脚色に過ぎない

｢藤原道長の妻が義父を呪い殺そうとした｣は本当なのか…道長の第2夫人･明子と藤原氏の怪しげな関係

ダルビッシュ有の指導を受けてメニューも変化

ひたすら同じメニューを食べ続ける…大谷翔平がアメリカに渡ってから続けているストイックすぎる食生活

マスク氏の報酬は｢豊田章男氏の700倍｣の年7000億円相当

トヨタはテスラを目指さなくて本当によかった…テスラが｢成長なき成長企業｣に堕ちてしまった根本原因

精肉店と焼肉屋では牛肉の呼び方が違う

焼肉店の｢カルビ｣は本当のカルビではない…消費者庁が全国焼肉協会に改善要請を出した本当の理由

｢僕なんかいない方が会社のためじゃないか｣と思っていた

｢仕事のできないハズレ新人｣が異動した途端に大活躍…若手の働きを激変させた現上司と元上司の決定的な違い

片づけのプロ｢GW浮かれて出かける前にキッチンと向き合う5分を｣

お金が貯まらない家の冷蔵庫から頻繁に発見される…貯まる人は決して手を出さない｢道の駅｣に並んでいるもの

警察の本質は｢力の行使｣ではなく｢事実の解明｣にある

刑事役を拒否していた田村正和は､なぜ｢古畑任三郎｣だけは引き受けたのか…最終話で菅原文太に放った名台詞

いらない｢人間関係｣を今､捨てる勇気

こんな人と付き合うのは人生のムダである…和田秀樹｢50歳を過ぎたら関係を断ったほうがいい人のタイプ｣

｢イースタリンのパラドクス｣が教えること

｢最も幸福になれる｣年収と労働時間のバランスとは…｢幸福の損益分岐点｣を研究者たちが徹底調査した結論

ほうっておけば筋肉がどんどん落ちていく

｢タンパク質をとるのにこれに勝るものはない｣医師･和田秀樹が高齢者に強く勧める食材の種類

｢男系派vs女系派｣が火花を散らす皇位継承問題の終着点

｢愛子天皇｣は選択肢に入っていない…｢旧宮家男子を養子に｣という政府の皇族確保策が妙案である理由

ランキング一覧

dancyuの声になろう！限定イベントに参加しよう！

dancyu 食いしん坊倶楽部メンバー大募集

無償は授業料だけ､私立は"その他"で年間50万円も…

｢無料｣で高校に通えると思ったら大間違い…鵜呑みにするとひどい目に遭う｢高校無償化｣の落とし穴

ビジネスウオッチの新たなチョイス。ザ・シチズンの和紙文字板モデルは世界に伝えたいニッポンの高級時計だ

PRESIDENT 2024年5月17日号毎日ラクになる任せるコツ

雑誌の予約購読はこちらから