「おまえの飯のタネは、人を育てることだ」。当時の営業部長の一言を今でも覚えている。マクドナルドの店長に就任したときのことだった。「『店長にとって飯のタネとは』と聞かれ、まごついた。『利益を上げること…
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続きを読む日本の消費者は使ったことがないものにお金を落とさない
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一見さんお断りの高付加価値ビジネスを展開
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「当事者ではない」からできることがある
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「おもてなし」とは本来、対等な立場で敬い合うこと
「笑顔で深々とお辞儀する店員」なんて客は求めてない…接客業を疲弊させる「日本式おもてなし」の罪
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