「1人での食事は不幸」はただの勘違いだ「古き良き日本」にとらわれている

石川伸一宮城大学食産業学群教授

家族と一緒にものを食べる「食卓での団らん」は、日本では理想の姿だとされてきた。では、1人での「孤食」は問題なのだろうか。宮城大学の石川伸一教授は「共食という行為だけをとらえて過剰に期待するのには、用…

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#孤食 #書籍抜粋 #健康 #コミュニケーション #家族

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