［スペイン料理］小笠原伯爵邸

──荘厳な元伯爵邸宅でいただく絶品スペイン料理とワインの数々

小笠原長幹伯爵の邸宅として建てられたスパニッシュ様式の館をレストランとして改築。料理は昼・夜ともにコースのみ。ランチ7000円、ディナー1万円／1万5000円（ともに税・サービス料10％別）

東京都新宿区河田町10-10　TEL／03-3359-5830　
営業時間／11：30～15：00　18：00～23：00　年中無休　90席　禁煙（喫煙ルームあり）　完全予約制　カード可

1万5000円（税・サ別）のコースから

【1】栃木産下野牛ロースをテンプラニーリョソースで仕立てた「特選牛ロース エスプレットオイル」。

 

【2】ハモン（生ハム）の風味が利いたクリーミーなエスプーマといただく「アスパラガスとキヌアのポップコーン」。

 

【3】佐島産の蛸の旨味が利いた「蛸のアロスメロッソ」。

 

【4】絶品アリオリソース仕立ての「オマール海老のメダイヨン」。

 

 

【5】鉄板で焼いた旬のスズキを初夏らしくアレンジした「スズキのプランチャ」