歴史無視の「江戸ロマン」で築地を殺すな「築地＝魚河岸」は一面にすぎない

岡本亮輔北海道大学大学院教授

市場移転問題で注目を集める「築地ブランド」。そのイメージは「魚河岸」と「江戸」に閉じ込められつつある。だが、かつて築地は開国と文明開化を体現する街だった。銀座のおしゃれなイメージも築地に由来するもの…

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#築地市場 #江戸

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