今回、私が選んだお店は、あえて2店ともフレンチ。シャンパンやワインを飲みながら美味しくいただくフレンチが大好きなんです。
続きを読む一番しんどい人に給料をあげたい
「見て覚えろ」でやってきたシェフが障害者をプロの給仕係に育てるまで
彼らは「働かされている」のではない
スタッフはみんな障害者「行列のできるフランス料理店」の秘密
でもそれを変えた京都のフレンチ店
同じ仕事でも「健常者は月10万円、障害者は8000円」の不条理
"世界の頂"を目指したシェフの心中
本当は世界一"日本フレンチ"の実力と課題
ベージュ アラン・デュカス 東京、総料理長が語る
不断の進化が一流を生む
「おせち料理×ビール×ごろ寝」のフルコンボで血糖値上昇の人が続出
糖質が一番多いのは栗きんとんでも黒豆でもない…糖尿病専門医が「正月に食べ過ぎないで」という2つの食品
米国人研究者が発見した「日本の伝統食材」の健康効果
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現代の「戦争」の本質をえぐり出している
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野菜ジュース、果汁100%ジュース、スポドリの共通点
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見舞客が途絶えない高齢者がいちばん大切にしていたこと
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