[天ぷら]かねき
――稚鮎、才巻海老などの魚貝はもちろん、春夏秋冬を代表する野菜の天ぷらが絶品
創業22年。夜のコースは8000円～。昼はコース5000円～で、天丼や天ぷら定食各1500円も。
東京都港区元赤坂1-1-7 TEL／03-3405-5520
営業時間／11：30～13：30（LO） 17：00～21：00（LO）
土祝は前日までに要予約 日休 カード可 喫煙可
カウンター9席、お座敷カウンター12席（5名以下の貸し切りは個室料1万円）
主人の金木至夫さんは「天政」出身。修業先に倣い、衣の卵は卵黄のみを使う。写真の天ぷらコースは1万4000円の一部から。
【1】春の滋味、稚鮎とタラの芽。
【2】天ぷら10品の後、締めは海老と小柱のかき揚げ。塩味の天ばらのほか、天丼、天茶も選べる。
【3】お造りは天種にも使う才巻海老と大粒の小柱、雲丹の3品が基本。日本酒は龍力純米生もと造り（1合）1300円。
【4】才巻海老、キス、椎茸、アスパラガス、大葉。通常は1品ずつ、揚げたてが出される。食事のあとには揚げたてのさつまいもに砂糖、熱々の揚油、ブランデーをかけたスイーツ1000円もある。
（上島寿子＝構成 大槻純一＝撮影）