迫本淳一さんの「人に教えたくない店」

[もんじゃ・鉄板焼き]大木屋

――食べ応え満点！　肉好き絶賛のもんじゃコース

2010年開店。本店は日暮里にある。予約は1組5～7人で受付。豚ばら肉の赤ワイン蒸し煮などが入るBコースもある。価格は税別。

東京都新宿区市谷砂土原町3-2-1 市ヶ谷フラッツB1　TEL／03-6228-1676
営業時間／17：30～22：00（LO）　日祝休
完全予約制　カード不可

牛肉、海鮮、看板のもんじゃなどがコースで登場。テーブルの鉄板で豪快に焼き上げる。Aコース1人3800円。写真はすべて5人前。

【1】自家製ポン酢をかけたかつおタタキ。玉ねぎと大葉がアクセント。

【2】「エアーズロック」の異名を取るリブロースステーキ。塊ごとレアに焼き上げ、味付けは塩、胡椒のみ。ニンニクが薬味代わり。

【3】海鮮焼きは海老と帆立をバター醤油で香ばしく仕上げる。

【4】特大のメンチカツ。切り分けた時の肉汁で蒸し焼きになったキャベツも美味。

【5】トリを飾るもんじゃは、牛肉、イカゲソ、ソバなど11種類の具材が入り、ボリューム満点。