『なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか?』 #飲食 #ラーメン #書籍抜粋 2024/10/30 8:00 #1 #2 なぜ今「昭和の町中華」が若者に人気なのか…「ミシュラン掲載ラーメン店」増加のウラで起きている意外な動き 発祥の地・福岡では新規豚骨ラーメン店が増えない PRESIDENT Online 高井 尚之 +フォロー 経済ジャーナリスト/経営コンサルタント 前ページ 1 2 3 ここから先は無料会員限定です。無料会員登録で今すぐ全文が読めます。 今すぐ無料会員登録 プレジデントオンライン無料会員の4つの特典 30秒で世の中の話題と動きがチェックできる限定メルマガ配信 約5万本の無料会員記事が閲覧可能 記事を印刷して資料やアーカイブとして利用可能 記事をブックマーク可能 ログインして続きを読む 【関連記事】 【第1回】付け合わせは餃子でもチャーハンでもなくソフトクリーム…愛知で愛されるラーメンチェーン「スガキヤ」の秘密 日本にお金を落とさない「在日中国人」で溢れている…「辛すぎて日本人は無理」なガチ中華が急増する本当の理由 ディズニー式「ファストパス」が飲食店にも…2000円のラーメンを「待ち時間ゼロ」で食べるために390円払う是非 いきなりステーキ、ペッパーランチで常識をぶっ壊した男が「庶民派ステーキの覇者」になるまで 「鬼滅はもうオワコン」の評価を180度変えた…海外のアニメファンが「歴史的傑作」と大絶賛した神回の内容 1 2 3 高井 尚之(たかい・なおゆき) 経済ジャーナリスト/経営コンサルタント 学生時代から在京スポーツ紙に連載を始める。卒業後、日本実業出版社の編集者、花王情報作成部・企画ライターを経て2004年から現職。「現象の裏にある本質を描く」をモットーに、「企業経営」「人気ブランド」をテーマにした企画・執筆・講演多数。近著に『なぜ、人はスガキヤに行くとホッとするのか?』(プレジデント社)がある。 <この著者の他の記事> 「スーパードライより"苦い"ビール」が絶好調…あえて"飲みやすさ"を捨てたアサヒ「ビタリスト」の逆転発想 関連記事 日本にお金を落とさない「在日中国人」で溢れている…「辛すぎて日本人は無理」なガチ中華が急増する本当の理由 ディズニー式「ファストパス」が飲食店にも…2000円のラーメンを「待ち時間ゼロ」で食べるために390円払う是非 いきなりステーキ、ペッパーランチで常識をぶっ壊した男が「庶民派ステーキの覇者」になるまで ランキング 1位 ジャムなのに「瓶」を使わず大ヒット…老舗のアヲハタが突き止めた"30~40代のジャム離れ"の意外な突破口 ランキングをもっと見る ビジネス #飲食 #ラーメン #書籍抜粋