バナナは青と黄色どちらがよいか

みなさんは、まだ熟していない青いバナナと熟した黄色のバナナ、どちらがお好きですか? 熟したバナナは甘くておいしいですが、じつは腸にとっては青いバナナのほうがおすすめなのです。

青いバナナには、スーパー食物繊維である「レジスタントスターチ(難消化性デンプン)」が豊富に含まれています。レジスタントスターチは腸の末端にいるビフィズス菌などに栄養を運んでくれる存在。腸内環境を整えたり代謝を上げたりするための大きな役割を果たしてくれるのです。

腸にとっては、まだ先端の青いバナナのほうがおすすめ。ただし、バナナは南国系の食べ物で、体を冷やす作用も。食べて冷えを感じるようであれば、量を減らしたり、フライパンでソテーして温めて食べたりするのもおすすめ。
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