一流ホテルマンが人の"膝の裏"を見るワケ 相手の"こだわり"を見つけて褒める

初対面で人と心を通わせられる「観察眼」

はじめに鍛えるべきは「関心力」です。関心がないと人に声はかけられません。毎日乗っているバスや電車は関心力を鍛えるチャンス。荷物や服装、指先などを見てどんな職業なのか推察するゲームをしてみましょう。

サラリーマンの場合、私が見るのは靴と膝の裏。まさに「足元を見る」。二流のサラリーマンの靴は汚く、ズボンの膝の裏はシワシワ。エグゼクティブほど、靴は磨き上げられ、ズボンはきれいにプレスされています。

裏を返せば、意外と他人はあなたの身なりをチェックしているということ。高いものを買う必要はありませんが、身の回りのものを大事に手入れする習慣があると、相手の服装にも関心が持てるようになります。

ここまでが基礎編です。さらに上級者を目指すなら、相手にとって当然のことを褒めるのではなく、相手のこだわりを褒めてみましょう。料理人の包丁さばきを褒めるのではなく、包丁に目を向ける。「弟子にはどういう包丁を勧めるのですか？」と聞いてみることで、相手の心をくすぐることができます。

上級編のテクニックをもうひとつ。挨拶上手で有名なのは、米国の元大統領のビル・クリントンです。初めて会った人でも、必ず去り際に握手をして、名残惜しそうに目を見たそうです。これでみんなキュンとなってしまう。最初の挨拶は誰でも立派ですが、最後に気をぬいてしまう人が多いのです。握手まではできなくても、去り際に目を合わせてみましょう。きっと心が通じ合えるはず。もちろんこれらは上級編。まずは基礎の「習慣」こそが大切です。

高野 登
ザ・リッツ・カールトン・ホテル元日本支社長
21歳でニューヨークに渡り、名門ホテルを経て、94年ザ・リッツ・カールトン・ホテル日本支社長。97年に大阪、2007年に東京の開業をサポートした。