なぜドトールはセルフサービスの立ち飲みに気づいたか

1937年、埼玉県生まれ。県立深谷商業高校を中退し、東京で喫茶業に入る。58年、ブラジルへ渡航。帰国後の62年に独立。2005年、社長を子息の鳥羽豊氏に譲り翌年から現職。ドトールコーヒーは日本レストランシステムと07年に経営統合し、共同持ち株会社の傘下に入る。